`

Орегано 100 гр

Номер продукта: 2530  /  Категория:
100.00 Р
цена за 100 гр
Описание:
Орегано – это сушёные листья и соцветия растения. Обладает приятным тонким запахом и пряным горьковатым вкусом.  Орегано – ингредиент многих пряных смесей, сочетается с черным перцем, базиликом, розмарином, эстрагоном, фенхелем, анисом, тимьяном, майораном. Является неотъемлемой частью итальянской кухни, его добавляют в пиццу, пасту, салаты, супы и соусы. В русской кухне используется для засолки овощей, приготовления чая и кваса.

Орегано приправа хорошо известна всем кулинарам мира и используется уже на протяжении тысяч лет. Это растение используется и как лекарственное растение в медицине и обладает целым рядом полезных свойств для организма человека. Правда, у нас эта приправа считается заморским чудом и часто ассоциируется с итальянской или французской кухнями. Хотя растение хорошо известно многим под названием душица.

Особые отличительные черты травы помогают применять душицу для приготовления:

  • Различных пряных смесей, используемых в мексиканской, греческой и итальянской кухнях;
  • Хлебобулочных изделий;
  • Горячих (чай) и горячительных (пиво) напитков;
  • Жарки мяса на открытом огне (шашлык, дичь);
  • Засолки различных овощей (особенно практикуется в Белоруссии и на Кавказе);
  • Пиццы и пасты;
  • Различных соусов, особенно томатных;
  • Начинок, содержащих в себе яйца и творог;
  • Маринования рыбы;
  • Запекаемого в духовке картофеля (травяную специю всегда кладут за пару минут до полной готовности);
  • Салатов с рыбой (или морскими крабами) и ветчиной;
  • Мясных супов;
  • Блюд из фасоли и курицы;
  • Блюд из ягнятины и свинины, в том числе, фарша из ливера;
  • Омлетов и привычной яичницы;
  • Грибов (наиболее тонкий вкус приобретают шампиньоны).