`
Подбедерок говяжий, для холодца с большой костью

Подбедерок говяжий, для холодца с большой костью

Номер продукта: 1255  /  Категория:
330.00 Р
цена за 1 кг
Состав:
100 % натуральный продукт халяль с нашей фермы.

Описание:
Отличная часть для наваристого холодца.

Мясо отличается большей жилистостью и большим количеством соединительной ткани из-за того, что мышцы на ногах у животного подвергаются постоянно нагрузке.
Главный совет по приготовлению блюд из этого вида мяса - томление под крышкой на очень маленьком огне, благодаря чему из соединительных тканей выходят все крепежные компоненты и создают бульон, способный в холодном виде крепко держать форму.