Говяжий подбедерок на кости подходит для приготовления студней и наваристых бульонов. Натуральный продукт со своей фермы отличается прекрасными вкусовыми качествами и полезными свойствами. На нашем сайте вы можете купить его с доставкой на дом.
Мясо отличается большей жилистостью и большим количеством соединительной ткани из-за того, что мышцы на ногах у животного подвергаются постоянно нагрузке.
Главный совет по приготовлению блюд из этого вида мяса - томление под крышкой на очень маленьком огне, благодаря чему из соединительных тканей выходят все крепежные компоненты и создают бульон, способный в холодном виде крепко держать форму
Польза фермерской говядины
Между волокнами кусочка нижней части бедра говядины практически отсутствует жир, что делает мясо постным. Однако тонкие жировые прослойки все-таки присутствуют – они делают диетический подбедерок вкусными и мягким.
Подбедерок на кости обладает главным отличительным качеством говядины – органическим коллагеном. Это свойство позволяет получать отвары нужной крепости для наваристых супов, а также желатин – для густого холодца или заливного.
Заказ в ФХ «Муслим»
Мы предлагаем:
- Свежее мясо по стандартам Халяль.
- Варианты оплаты на выбор: принимаем наличный и безналичный расчет.
- Акции и скидки – все актуальные предложения анонсированы на сайте.
- Консультации приветливых менеджеров по любым вопросам.
- Доставку по Санкт-Петербургу и Ленинградской области БЕСПЛАТНО – см. подробности в одноименном разделе.
Вы можете сделать заказ онлайн или по телефонам +7 (812) 319 39 98 и +7 (911) 926 58 51.