Перец зеленый горошек
285.00 Р
цена за 100 гр
Состав:
Состав зеленого перца горошком не отличается от черного аналога приправы. Единственное, о чем хотелось бы сказать, так это о том, что в готовом продукте зерна зеленого перца имеют больше эфиров, а также меньшее количество пиперина. В зернах зеленого перца горошком находятся: магний,цинк,марганец,железо,йод,фтор,кальций,селен,медь,фосфор,натрий,бета-каротин,витамины группы В, в частности В1, В2, В6, В9;аскорбиновая кислота;витамин А;витамин К.
Состав зеленого перца горошком не отличается от черного аналога приправы. Единственное, о чем хотелось бы сказать, так это о том, что в готовом продукте зерна зеленого перца имеют больше эфиров, а также меньшее количество пиперина. В зернах зеленого перца горошком находятся: магний,цинк,марганец,железо,йод,фтор,кальций,селен,медь,фосфор,натрий,бета-каротин,витамины группы В, в частности В1, В2, В6, В9;аскорбиновая кислота;витамин А;витамин К.
Зеленый перец горошком – не очень распространенная на наших кухнях приправа. А все потому, что ее не так часто можно встретить на прилавках. Родиной перца считается Индия. Именно там, а еще во Вьетнаме, Индонезии, Мексике, на острове Мадагаскар и в Бразилии ведется широкомасштабная работа по выращиванию и сбору зерен этого растения. Зеленый перец – очень ценный во всех отношениях продукт. Пряность представляет собой округлые зернышки небольшого диаметра, не превышающие шести миллиметров. Собирают их из стручков перечной лианы – дикорастущего растения с длиной ветвей до десяти метров.
