Лемонграсс
369.80 Р
цена за 200 гр
Описание:
Специя Лемонграсс - любимица азиатской кухни. Обладает свежим лимонным вкусом с острыми нотками и оттенком имбиря.Чаще всего, свежие стебли лемонграсса добавляют в блюдо при готовке, а потом вынимают, либо оставляют, но не едят, т.к. трава лемонграсс довольно жесткая. лассикой, известной всем, является тайский суп Том Ям. Также лемонграсс используется и в других острых и не очень острых супах, соусах, маринадах, карри, лапше.
Специя Лемонграсс - любимица азиатской кухни. Обладает свежим лимонным вкусом с острыми нотками и оттенком имбиря.Чаще всего, свежие стебли лемонграсса добавляют в блюдо при готовке, а потом вынимают, либо оставляют, но не едят, т.к. трава лемонграсс довольно жесткая. лассикой, известной всем, является тайский суп Том Ям. Также лемонграсс используется и в других острых и не очень острых супах, соусах, маринадах, карри, лапше.
Лемонграсс прекрасно сочетается с мясом, птицей, морепродуктами. Можно приготовить шашлычки, нанизав их на стебли лемонграсса. Также, лемонграсс можно очистить от верхних, самых жестких слоев стебля, отбить и получившейся сочной «мочалкой» обмазать мясо, рыбу, птицу, овощи перед жаркой или запеканием.
Часто используется в чаях, придавая им лимонный привкус и антипростудные свойства. Также лемонграсс используют в рецептах освежающих напитков.
Чтобы быстро восстановить силы и снять стресс, заварите такой напиток: в 500 мл кипятка добавьте зеленый или черный чай, несколько ломтиков корня имбиря, пару столовых ложек меда и столовую ложку измельченного лемонграсса, дайте настояться в течение 10 минут.
