Говядина гуляш (свежий), кг.
Кубики нежнейшей говядины способны сделать гуляш вашим фирменным блюдом. Нежирное мясо из лучшей части говядины быстро готовится и придает блюду ярко выраженный мясной аромат. Аккуратно нарезанные кусочки вызывают аппетит и позволяют получить максимум удовольствия от приготовления и приема пищи.
Рекомендуем рецепт:
- Лук репчатый - 3 штуки
- Говядина - 1 кг
- Растительное масло - 60 мл
- Паприка - 4 столовые ложки
- Чеснок - 3 зубчика
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Семена тмина - щепотка
- Бульон - ½ л
- Томатная паста - 100 г
Готовим!
1. Мелко нарезаем лук и чеснок.
2. Нагреваем кастрюлю с толстым дном, наливаем масло, обжариваем лук до легкого золотистого цвета.
3. Добавляем к луку чеснок, паприку, соль, перец, семена тмина (можно заменить на орегано).
4. Хорошо перемешиваем.
5. Смешиваем бульон и томатную пасту, добавляем в кастрюлю. Хорошо перемешиваем.
6. Даем закипеть. Убавляем огонь до минимума.
7. Добавляем мясо. Готовим, не накрывая крышкой, около 1–1,5 часа, пока мясо не станет мягкое и нежное.
Паприка придает этому блюду насыщенный цвет и вкус, тем самым сильно возбуждая аппетит.
Посыпаем его зеленью и подаем с любимым гарниром — картофельный гарнир подойдет сюда лучше всего.
Все! Очень сытный и вкусный гуляш готов.
