Диафрагма говяжья очищенная (замороженная)
690.00 Р
цена за 1 кг
Описание:
Говяжья диафрагма относится к мясным субпродуктам. Однако, это совсем не уменьшает отличительные вкусовые, а кроме того потребительские характеристики продукта. Диафрагма – это кусок мышечной ткани удлиненной формы с внутренней части полутуши.
Говяжья диафрагма относится к мясным субпродуктам. Однако, это совсем не уменьшает отличительные вкусовые, а кроме того потребительские характеристики продукта. Диафрагма – это кусок мышечной ткани удлиненной формы с внутренней части полутуши.
Продаются в замороженном виде, замораживаются сразу после свежей разделки.
Стейк из диафрагмы называют также «стейком мясника» - а мясники знают толк в мясе. Запекайте это мясо на гриле или на углях. Советуем добавлять острые соусы, пользоваться резкими специями и агрессивными маринадами. И тогда вы получите блюдо в лучших традициях Мексики – острое, горячее, сочное, жгучее, насыщенное и очень сытное.
Пользоваться острыми и яркими приправами хорошо не только из любви к традициям. Аромат и мясной вкус этого отруба настолько мощны, что просто требуют оттенять их интенсивными контрастными запахами.
