Баранина окорок на кости с курдюком и томатами, кг.
Окорок молодого барашка на кости свежий, курдюк свежий, помидоры Азербайджан, чеснок свежий, чернослив, масло оливковое, розмарин свежий, перец черный дробленый, перец чили сушеный, сумах, травы прованские, паприка сладкая хлопья, кориандр, чеснок копченый измельченный, соль.
Нежный окорок фермерской молодой баранины, продукт подготовлен шеф-поваром на нашей кухне. Свежий окорок аккуратно надрубается, оставляя при этом нижнюю часть целиком, фаршируется курдюком, который придаст сочности блюду и слегка растает при выпекании. Добавляются спелые азербайджанские томаты и свежий ароматный розмарин. Блюдо приправляется дробленым черным перцем, специями и оливковым маслом. Обращаем ваше внимание, что в окороке присутствует кость. После приготовления готовое блюдо легко разделяется ножом на порции.
Продукт подготавливается в сыром виде для последующего приготовления!
Способ приготовления:
Разогреть духовку.
Рулет обернуть в фольгу и сделать небольшие проколы.
Поместить на противень или сковороду.
Готовить 2,5-3 часа при температуре 160-180 °С.
При таком способе приготовления мясо получится нежным и сочным!
Запеченное мясо молодого барашка удивит вас пикантным вкусом и мягкой структурой! Такой рулет станет настоящим украшением Вашего стола.
Приятного аппетита!
Химический состав баранины богат витаминами группы В. Почти все они содержатся в ней: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12.
- Благодаря им, мясо баранины хорошо влияет на обмен веществ, ускоряет процессы синтеза в организме питательных веществ и повышает общий тонус.
- Помимо витаминов группы В, в состав баранины входят витамины Е, D и К, положительно сказывающиеся на работе кровеносной системы, укреплении скелета и состоянии иммунной системы.
- Баранье мясо является наиболее предпочтительным видом для детей и подростков: при его употреблении организуется профилактика рахита и аутоиммунных заболеваний.
- Способствует повышению уровня гемоглобина, профилактике анемии и улучшению состояния нервной системы.
