Мука Льняная, 500 гр.
Мука из семян льна.
Льняная мука оказывает благотворное влияние на состояние здоровья. Она имеет приятный и нежный привкус ореха, содержит большое количество клетчатки (около 30%), полиненасыщенные жирные кислоты, фолиевую кислоту, антиоксиданты, аминокислоты, витамины B1, B2, B6, микроэлементы (калий, магний, цинк).
Льняная мука оказывает благотворное влияние на состояние здоровья. В частности, она улучшает работу желудочно-кишечного тракта, повышает перистальтику кишечника, оказывает обволакивающее действие, противодействует запорам, снижает количество воспалений, производит обезболивающий эффект.
Ее рекомендуют употреблять как профилактическое средство или в составе комплексной терапии при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, атеросклерозе, воспалениях мочевого пузыря, почек, почечнокаменной болезни, диабете, онкологических заболеваниях. Этот продукт очищает организм, выводит вредные вещества, шлаки, токсины, помогает бороться с лишним весом
Вот пара рецептов с льняной мукой для вас!
Льняные блины
Ингредиенты:
- кефир- 180 мл.
- молоко- 120 мл.
- яйцо-1 шт
- оливковое масло -1 ст.л.
- мука пшеничная - 100 гр
- льняная мука- 2 ст.л.
- сода 0,5 ч.л.
- щепотка соли
Приготовление: Взбиваем кефир, молоко, яйцо и растительное масло. В другой миске перемешиваем оба вида муки, соль и соду. Обе массы перемешиваем венчиком. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Для подачи можно полить кленовым сиропом и посыпала льняными семечками!
Каша «Польза»
Ингредиенты:
- ядрица гречневая -5 ст.ложек
- мука льняная-2 ст.л.
- масло льняное-1 ч.л.
- соль –щепотка
- вода-кипяток ( густоту каши регулируем сами)
- лук репчатый-1 маленькая луковица
- масло растительное для жарки лука.
- грецкие орехи -горсть.
Приготовление:
1. Ядрицу гречневую необходимо поджарить на сковороде без добавления масла, до характерного орехового запаха.
2. Крупу остудить и промолоть при помощи кофемолки в муку.
3. В глубокую тарелку высыпать перемолотую ядрицу, льняную муку, соль, льняное масло.
4. Теперь, заливаем тонкой струей кипяток и сразу замешиваем кашу, когда каша полностью намокла, регулируем жидкость. Имейте в виду, что большую часть жидкости крупа впитает в себя.
5. Сразу накрываем кашу крышкой или тарелкой и даем настояться от 10 до 15 минут.
6. Пока каша настаивается, почистить и порезать лук, обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
7. Поджаренный лук выложить на кашу, посыпать грецкими орехами.
