Салат с яичными блинами
Рецепт
Яйцо - 3 шт
Болгарский перец - 1 шт
Огурец - 1 шт
Петрушка - 1 пучок
Майонез - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Описание:
- Нам понадобятся яичные блиночки.
- Разрезаем их пополам и складываем друг на дружку.
- Начинаем резать «лапшой».
- Перекладываем в салатницу.
- Промываем крупный болгарский перчик, удаляем у него сердцевинку, все семечки извлекаем и выбрасываем.
- Нарезаем соломкой средненькой толщины.
- Отправляем в салатницу.
- Огуречки промываем, шкурку оставляем и нарезаем некрупными брусочками.
- Тоже кидаем в салатницу.
- Петрушечку промываем и легонько обсушиваем.
- Добавляем к основным продуктам.
- Перемешиваем сначала без заправки.
- Выдавливаем нужное количество майонеза.
- Посыпаем перчиком и сольцей.
- Хорошенечко перемешиваем еще раз.
- Но при желании можно подержать салат перед подачей в холодильнике, чтобы блинчики немного пропитались заправкой и соком овощей.
