Описание:
- В куриный фарш добавьить одну локовицу прокрученную через мясорбку или блендер. Солим и перчим. Вымешиваем.
- Поставить воду с кастрюлей на огонь. Пока вода не закипела, скатать маленькие фрикадельки размером с грецкий орех.
- Как вода закипит, забросить их в воду и пусть варятся 15 минут. После того, как вода закипит, убрать пенку.
- Подготовить рис. Перебранный и промытый рис на 3-5 минут опустить в кипящую воду.
- Почистить и порезать картофель на куски среднего размера.
- Морковь и лук почистить и нарезать соломкой.
- Бросить картофель, лук и морковь в кастрюлю и варить 10 минут.
- Потом забросить рис.
- Варить до готовности (примерно 15 минут).
- Посолить, поперчить.
- Пусть все покипит 10 минут .
- Под закрытой крышкой дать настояться супу.
- При подаче посыпьте нарубленной свежей зеленью.
