`
Корзина пуста
Нажмите на корзину чтобы увидеть что в ней
Ближайшая доставка
Загрузка...
+7 (812) 319 39 98

Курица фаршированная

Рецепт

Курица - 1 ½ кг
Шампиньоны свежие - 200 гр
Рис - 100 г
Лук репчатый - 150 гр
Паприка красная - 1 ст.л
Перец красный молотый - ½ ч.л
Соль - 1 ч.л
Перец черный молотый - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л
 

Описание:
  1. Для приготовления блюда необходимы вполне доступные бюджетные продукты: крупная курица, рис, шампиньоны (любые грибы), репчатый лук и специи.
  2. В небольшой миске смешать паприку, острый красный перец, соль и 1–2 ст. л. растительного масла.
  3. Тщательно перемешать.
  4. Полученной смесью натереть курицу и снаружи и внутри.
  5. Поставить мариноваться на 1–2 часа в холодильник.
  6. Приготовить начинку.
  7. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
  8. Шампиньоны помыть, почистить и нарезать кусочками.
  9. Рис промыть несколько раз холодной водой, затем залить холодной водой (в 2–3 раза больше риса), посолить, варить на медленном огне до полуготовности (примерно 10 минут).
  10. Затем рис откинуть, промыть горячей водой.
  11. На сковороду налить не много растительного масла.
  12. Выложить репчатый лук и жарить до легкой золотистости (примерно 5–10 минут).
  13. Затем переложить рис на тарелку.
  14. Далее выложить на сковороду шампиньоны, жарить до момента полного испарения всей выделившейся жидкости.
  15. В конце жарки добавить соль, перец по вкусу.
  16. Выложить к шампиньонам отварной рис и обжаренный лук.
  17. Перемешать, при необходимости досолить.
  18. Начинка для курицы готова.
  19. Нафаршировать курицу начинкой (не очень плотно).
  20. Заколоть зубочистками.
  21. Связать курочке ноги.
  22. Завязать рукав для запекания с одной стороны, вложить курицу и завязать с противоположной стороны.
  23. Положить курицу на противень.
  24. Сверху сделать несколько проколов зубочисткой для выхода пара в процессе запекания курицы.
  25. Поставить в предварительно разогретую до 200–220°С духовку на один час (ориентируйтесь на вес птицы).
  26. Через час рукав разрезать, развернуть.
  27. Полить курицу выделившемся соком (можно это сделать несколько раз) и запекать еще около 20 минут.
  28. Курица фаршированная рисом и шампиньонами готова.
  29. С ней хорошо сочетается любой (по вашему вкусу) овощной салат.

У нас есть

курица домашняя
Мясо птицы
340.00 Р
цена за 1 кг
Шампиньоны
Грибы
195.00 Р
цена за 0,500 кг
Бакалея
Крупы
93.00 Р
цена за 500 гр
Корнеплоды
33.00 Р
цена за 1 кг
Специи, приправы
50.00 Р
цена за 100 гр
Бакалея
Эксклюзивные товары
210.00 Р
цена за 1 упаковку
Масло растительное
144.00 Р
цена за 1 шт