Сладости и печенье

Почему сладости в Индии так популярны? Дело в том, что по сложившимся индийским верованиям, боги очень любят сладкое. Поэтому кондитерские изделия — это одновременно и десерт на каждый день, и способ отблагодарить богов, принеся в храм сладкое в качестве подношения, и способ показать свою симпатию при знакомстве с новым человеком.

Рецептам традиционных индийских сладостей, наверное, тысячи лет. Хитрости приготовления и точная рецептура передается из поколения в поколение кондитеров Индии, которых называют халвайсами. Пробуя индийскую сладость, знайте: вы вкушаете кондитерское совершенство, отточеное многими поколениями и столетиями истории.

Традиционная, для многих, одна из любимейших индийских сладостей - Соан Папди. Под названием «халва» в Индии готовится множество сладких десертов, из самых неожиданных и разнообразных продуктов. Для Соан Папди подходит только нутовая мука — это ее главный компонент, и, безусловно, «вкуснятина» получается только из качественной нутовой муки. Для Соан Папди от Сангам Хербалс используется только нутовая мука высокого качества. Гхи — Натуральное «домашнее» топленое масло.

Изысканное индийское лакомство, нежная хрустящая сладость из нутовой муки с миндалем и фисташками, тающая во рту, приятно удивит Вас легким, ненавязчивым вкусом с пикантным послевкусием кардамона с оттенком корицы и шафрана. Соан Папди - слоистый, слегка хрустящий деликатес. Тающий во рту, нежный «солнечный кусочек» в сочетании с ароматом букета индийских пряностей станет приятнейшим дополнением к свежезаваренному индийскому чаю или кофе.