Классическая азербайджанская довга
Рецепт
Ингредиенты
Простокваша 1л
Сметана 250г
Яйца 1шт.
Рис 50г
Мука 5г
Шпинат 50г
Кинза 25г
Соль по вкусу
Описание:
Простоквашу, сметану, яйцо, муку смешать и взбить до однородной массы, поставить на огонь, добавить рис и варить при непрерывном помешивании на слабом огне. Когда смесь закипит, добавить нарезанный шпинат, кинзу и проварить еще 10 мин. Затем охладить и посолить.
