Гусь с яблоками и черносливом, кг.
Гусь фермерский охлажденный (без шеи), яблоки, чернослив, мякоть апельсина, соевый соус, мёд, горчица, кардамон, соль, перец черный. Средний вес гуся зависит от свежей тушки, уточнить вес вы можете по тел.319-39-98.
Товар из специального праздничного меню, заготавливается нашим шеф-поваром по предварительному заказу. Продукт охлажденный, для самостоятельного запекания в духовке.
Повар рекомендует:
На нижнюю полку духовки поставить глубокий лоток, гуся разместить на решетке над лотком (чтобы в лоток стекал жир). Запекать в духовке при температуре 140 градусов с конвекцией 2,5 - 3 часа. За это время гусь будет медленно томиться, получится сочным и не жирным.
В гусином мясе содержатся витамины А и С, комплекс витаминов В, в том числе и В12, витамины и минералы, такие как селен, цинк, марганец, железо, и просто необходимые нам элементы — кальций, магний, фосфор, натрий и другие.
Аминокислоты в гусином мясе борются с токсинами и обладают общеукрепляющими свойствами, препятствует развитию раковых клеток. Регулярное потребление утиного мяса повышает гемоглобин и нормализует обмен веществ.
