Баранина — одно из самых популярных блюд восточной кухни. Правильно приготовленная свежая баранина содержит большое количество железа, витамины группы B и многие другие полезные вещества.
Прежде чем купить баранину, необходимо учесть ее особенности. Такое мясо не так популярно, как говядина, птица или свинина, потому что обладает специфическим вкусом и тяжелее усваивается организмом. Поэтому следует покупать мясо ягнят до года, которое при правильном приготовлении становится нежным и сочным.
Чтобы не ошибиться в выборе мяса, учитывайте следующее:
- надавите на него — свежее мясо должно отпружинивать и легко возвращать свою форму;
- от баранины не должно исходить никаких неприятных запахов;
- чем моложе ягненок, тем светлее и розовее его мясо;
- у более молодых особей кости должны быть не просто белыми, а розовато-голубыми;
- посмотрите на отрезанный кусок — на его краях не должно быть слизи.
Фермерское хозяйство «Муслим» учитывает все эти факторы при подготовке мяса. Мы выращиваем ягнят без каких-либо гормонов и ГМО. Вся продукция отвечает требованиям халяль, а также мы используем только экологически чистые стандарты производства.
Ассортимент продуктов из баранины
- Туша баранины (от 9 до 25 кг).
- Бараний окорок с костью или без кости. Считается наиболее мясистой и универсальной частью туши — из нее можно приготовить почти все, что угодно.
- Каре. Лучше всего жарить на гриле или запекать в духовке.
- Ребро. Подходит как для тушения и запекания, так и для жарки на мангале.
- Шея. Идеально подходит для котлет, жаркое, рагу.
- Седло. Используется для шашлыков, гуляша, отбивных или стейка.
- Курдюк. Бараний жир, незаменимый во всех блюдах восточной культуры.
- Лопатка. Самая диетическая часть баранины. Подходит для варки, запекания и тушения.
Преимущества интернет-магазина фермерских продуктов «Халяль»
На нашем сайте вы можете заказать любую часть баранины или тушу целиком, а мы доставим вам ее прямо до двери!
Заказывая домашние продукты фермерского хозяйства «Муслим», вы гарантированно получите мясо высокого качества по ценам ниже средних на рынке Санкт-Петербурга.
Наше хозяйство находится в Ленинградской области, что дает возможность быстро и бесперебойно доставлять продукты по городу. Мы имеем налаженный логистический центр, поэтому мясо вы получите свежим и ровно в срок.
Мы оформляем как оптовые, так и розничные заказы, обслуживаем крупные магазины, рестораны или доставляем продукты обычным семьям Санкт-Петербурга.
Чтобы заказать свежую баранину, позвоните нашему менеджеру с 9:00 до 20:00 или оформите заказ на сайте в любое удобное для вас время. Доставка осуществляется каждый день ( кроме Воскресенья ) с 15:00 до 21:00.
