`
Корзина пуста
Нажмите на корзину чтобы увидеть что в ней
Ближайшая доставка
Загрузка...
+7 (812) 319 39 98

Лазанья

Рецепт

Фарш говяжий  - 500 гр
Листы для лазаньи - 12 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста  - 4 ст.л
Соль - по вкусу
Перец черный  - по вкусу
Вода  - 100 мл
Сыр  - 100 гр
Растительное масло  - 3 ст.л
Соус бешамель
Сливочное масло  - 30 гр
Мука  - 30 гр
Молоко  - 400 мл
Соль - 2 щепотки
Мускатный орех молотый  - 1 щепотка

Описание:
  1. Готовим соус бешамель.
  2. В сотейнике разогреть сливочное масло, всыпать муку.
  3. Размешать все венчиком, проварить, постоянно помешивая, полминуты.
  4. Продолжая помешивать, влить молоко частями.
  5. Холодное или подогретое молоко - значения не имеет, главное - все время работать активно венчиком, чтобы не было комочков.
  6. Посолить, поперчить.
  7. Варить соус до загустения примерно 3 минуты.
  8. Если комочки образовались, процедить соус через сито.
  9. Разогреть растительное масло в сковородке.
  10. Обжарить нарезанный кубиками лук и тертую морковь около 2 минут, помешивая.
  11. Добавить фарш.
  12. Готовить, помешивая, 5-7 минут.
  13. Соль, перец по вкусу.
  14. Добавить томатную пасту и немного воды, перемешать и готовить еще 5 минут.
  15. Форму немного смазать маслом.
  16. По дну распределить 2 ложки соуса бешамель.
  17. Выложить первый слой листов для лазаньи.
  18. Сверху равномерно распределить соус.
  19. Мясную начинку поделить на 2 части.
  20. Одну часть выложить сверху на соус.
  21. Немного сыра.
  22. Снова слой листов, соус, мясная начинка, слой листов, соус и сверху оставшийся сыр.
  23. Запекать в разогретой до 220°C духовке 20 минут.
  24. Убавить огонь до 170°C и готовить еще 20 минут.
  25. Достать лазанью из духовки, дать отдохнуть 10 минут, нарезать на порции и подавать.

У нас есть

Фарш говяжий
Говядина
460.00 Р
цена за 1 кг
Корнеплоды
33.00 Р
цена за 1 кг
Овощи
40.00 Р
цена за 1 кг
Консервированные продукты
165.00 Р
цена за 1 шт
Бакалея
Эксклюзивные товары
210.00 Р
цена за 1 упаковку
Специи, приправы
50.00 Р
цена за 100 гр
Syr-Suluguni
Молочные продукты
Сыры Халяль
180.00 Р
цена за 0,250 кг
Масло растительное
144.00 Р
цена за 1 шт
Молочные продукты
Молоко
90.00 Р
цена за 1 литр
Специи, приправы
45.00 Р
цена за 100 гр