`

Гратен из тыквы с сыром

Рецепт

Тыква – 500 г
Молоко – 200 мл
Хлеб – 60 г (2 ломтика)
Сыр твердый – 200 г
Масло сливочное – 2 ст.л. (+ кусочек для смазывания формы)
Чеснок – 2 зуб
Перец черный – по вкусу
Тимьян – 4 веточка (-и)
Соль – по вкусу

Описание:
  1. Любой сорт тыквы очистите от семян и срежьте кожуру. Нарежьте ломтиками средней толщины (примерно 3-4 мм)
  2. Сложите несколько ломтиков подсушенного хлеба в плотный полиэтиленовый пакет или тканевый мешочек и, постукивая кухонным молоточком, измельчите его в крупную крошку.
  3. На небольшой сковороде растопите кусочек сливочного масла и выдавите через пресс зубки чеснока. Совсем чуть-чуть обжарьте чеснок в масле и добавьте крупную хлебную крошку. Перемешайте. 
  4. На приготовление чесночной хлебной массы вы должны потратить не больше 5-6 минут.Помимо чеснока в блюде будут присутствовать и другие пряные травы и специи. Это, естественно, соль, черный перец и тимьян. Ничто другое так идеально не гармонирует с тыквой, как тимьян.
  5. Возьмите сушеный или свежий – вкусно будет при любом выборе.
  6. Натрите кусочек твердого сыра на терке.
  7. Пройдитесь кусочком сливочного масла по дну и краям формы.
  8. Внахлест уложите ломтики тыквы, посолите.
  9. На тыкву разложите чесночные крошки, молотый перец и тимьян.
  10. Покройте слоем сыра. Дальше снова уложите тыкву, на нее крошки с приправами, слой сыра.
  11. Заполните форму для запекания доверху, чередуя слои в указанном порядке.
  12. Последний слой – тертый сыр.
  13. Залейте все молоком любой жирности.
  14. Гратен должен провести в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке тридцать-сорок минут.
  15.  Запекайте чуть больше 30 минут, пока не образуется румяная корочка.
  16. Подавайте гратен из тыквы горячим, а для бОльшего аромата и красоты украсьте гарнир веточками тимьяна.

У нас есть

Овощи
Корнеплоды
60.00 Р
цена за 1 кг
Молочные продукты
Молоко, йогурт, кефир
90.00 Р
цена за 1 литр
Свежая выпечка и восточные сладости
Домашняя выпечка (не сладкая)
53.00 Р
цена за 1 шт 500г.
Молочные продукты
Масло, сметана, сливки
200.00 Р
цена за 250 гр
Овощи
33.00 Р
цена за 100 гр
Специи, приправы
Специи из Индии
Аюрведа
Специи, чурны, порошки
400.00 Р
цена за 1 шт
Овощи
Зелень
110.00 Р
цена за 50 гр
Бакалея
Сахар, соль
Эксклюзивные товары
95.00 Р
цена за 1 упаковку