Описание:
- Кабачок нарезаем на шайбы толщиной 5-7 мм.
- Обжариваем до румяной корочки с двух сторон.
- На сковороде растапливаем масло и обжариваем на нём муку.
- Вливаем горячее молоко, солим, перчим, при желании добавляем мускат.
- В форму выкладываем слоями цукини, пересыпаем натёртым на тёрке сыром.
- Заливаем соусом, сверху снова сыр.
- Запекаем при 180-200 градусов минут 20-30, до румяной корочки.
