`
Тимьян свежий
Что можно из этого приготовить?

Тимьян свежий

Номер продукта: 19127  /  Категория:
110.00 Р
цена за 50 гр
Описание:
Тимьян – приправа, которую можно употреблять в сухом или сушеном виде. Оригинальный вкус и аромат этого растения украсит и дополнит любое блюдо. В чистом виде тимьян обладает пряным сильным ароматом и выраженным горьковатым вкусом, которые оттеняют вкус мяса, свежих и консервированных овощей.

Высокая концентрация вкусо-ароматических веществ позволяет использовать траву как в свежем, так и в сушеном виде. Причем требуется ее совсем немного, особенно если учесть, что сушеная специя гораздо насыщенней свежей. Количество добавляемой приправы также может существенно отличаться в зависимости от вида приготовляемого блюда.

Для кулинарных целей тимьян используют как вкусовую добавку и ароматную пряность. Свежесобранные листья растения нарезают, а высушенные измельчают в порошок. Вариантов применения у этой приправы множество, основные из них:

• добавление в соусы, маринады для соления, мочения и консервирования;

• улучшение вкуса и аромата птицы, мяса, субпродуктов и овощей;

• ароматизация меда, чая, лимонада;

• добавление свежего тимьяна в салаты, бульоны и супы;

• применение в качестве приправы в изготовлении сыров, колбас, копченостей;

• использование для выпечки.