`
Сыр Рикотта

Сыр Рикотта

105.00 Р
цена за 250 гр
Описание:
Мягкий и нежный сыр Рикотта прямо с нашего фермерского хозяйства. Рикотта – не только самостоятельный диетический продукт, но и популярный компонент многих десертов, для которых часто измельчается и взбивается в мягкую массу. Сыр приготавливается из молочной сыворотки остающейся после приготовления классического сыра. По консистениции похожа на всем знакомый плотный творог, но имеет более выраженный сладковатый вкус. Рикотту можно дополнять травами, специями по вкусу, подсаливать или посыпать сахаром. Рикотта служит отличной начинкой для пирогов, вареников, может быть использована для приготовления различных выпечных блюд, а также в салатах. 

СКРЕМБЛ ОМЛЕТ С РИКОТТОЙ

Этот омлет получается очень нежным, благодаря рикотте. А обжаренный сладкий лук добавляет вкус и аромат готовому блюду. Такой завтрак можно дополнить кусочком чуть поджаренного багета.

Расчет продуктов на 1 порцию
Яйца — 2 шт.
Рикотта — 100 гр.
Лук (серебристый или шалот) — 1/2 шт.
Соль — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Салат, зелень — по вкусу

Лук нарезаем тонкими полукольцами. Яйца разбиваем в миску, слегка перемешиваем.
На сковороду наливаем немного оливкового масла и обжариваем лук до мягкости. Затем перекладываем его на тарелку. Огонь уменьшаем до минимума и выливаем яйца.
Далее добавляем рикотту и лук, немного соли.Постоянно помешивая, доводим омлет до готовности.
Выкладываем на тарелку, украшаем листом салата и зеленым луком.
И все, приятного аппетита!