`
Шампиньоны
Что можно из этого приготовить?

Шампиньоны

Номер продукта: 9825  /  Категория:
165.00 Р
цена за 500 гр
Описание:
Красивые, отборные, свежие шампиньоны прямо с грибной фермы на Ваш стол! Эти шампиньоны отличаются светлым цветом, сочным и насыщенным вкусом в блюдах. Смотрите наш фирменный рецепт ниже! 

Шампиньоны  запеченные

Шампиньоны, запеченные в духовке целиком, можно подавать в качестве закуски, а также на гарнир к мясу или к рыбе.

Они красивого карамельного цвета, сочные, полностью пропитанные ароматом специй и чеснока.

Запекаются грибы в духовке, с соевым соусом, растительным маслом и чесноком.

Рецепт подкупает своей простотой. Достаточно помыть грибы, замариновать их и отправить в духовку. Уже буквально через 30 минут быстрые грибочки на закуску будут готовы, их можно будет сразу же подавать к обеденному и даже к праздничному столу!

Ингредиенты:
Шампиньоны 500 гр.
Чеснок 2 зубика
Смесь прованских трав 1 ч. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Бальзамический уксус 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л.

Для данного рецепта лучше всего брать некрупные шампиньоны, с плотными шляпками и закрытыми «юбочками».

Грибы промываем, слегка обрезаем ножки, очищаем места загрязнений. Сами грибочки оставляем целыми, не нарезаем.

Вливаем в миску с грибами оливковое масло, соевый соус и бальзамический уксус. Добавляем смесь прованских трав и пару зубков чеснока, очищенных и пропущенных через пресс.

Оставляем шампиньоны мариноваться на 15 минут при комнатной температуре.

Пару раз перемешиваем, чтобы они как следует пропитались ароматной смесью. Соль класть не нужно, так как соевый соус сам по себе достаточно соленый. А вот что касается специй, то здесь практически нет ограничений. При желании вы всегда сможете добавить острый перец, сушеный базилик, любимые пряности на свое усмотрение. Главное, чтобы они подчеркивали, а не перебивали вкус шампиньонов.

Грибы вместе с остатками пряного маринада помещаем в жаропрочную форму для запекания. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180-190 градусов.

Запекаем в течение 25-30 минут, без крышки.

Во время приготовления несколько раз аккуратно перемешиваем лопаточкой, чтобы выделившиеся соки и маринад равномерно распределились по поверхности всех шампиньонов и они не подгорели.

При термической обработке грибочки должны уменьшиться в размерах и приобрести красивый карамельный цвет.

Шампиньоны, запеченные в духовке, подаем к столу в теплом или в холодной виде. Можно добавить немного острого перца для пикантности, а также присыпать мелкорубленной зеленью петрушки. Приятного аппетита!