Помидоры вяленые 300гр. Burcu Турция
Вяленые помидоры — это что-то невообразимое: невзрачные на первый взгляд, они превосходно сохраняют концентрированный вкус и аромат летних помидоров, попутно приобретая новые, неожиданные и слегка пикантные нотки.
В Италии, чьи томаты Сан-Марцано считают едва ли не лучшими в мире, помидоры вялят летом, под палящим средиземноморским солнцем. Впрочем, за неимением средиземноморского солнца на помощь может прийти самая обыкновенная духовка — ну а вяленые помидоры, которые будут без проблем храниться как минимум год, можно использовать десятками способов: добавлять в хлеб, салаты, пасту, соусы, да и просто есть как очень вкусную закуску, вспоминая лето.
Сушеные помидоры являются прекрасным антидепрессантом, так как они улучшают работу нервной системы. В составе этого продукта есть серотонин, который еще называют «гормоном счастья». За счет него улучшается настроение и общее самочувствие. Кроме этого, регулярное потребление сушеных помидоров положительно сказывается на работе мозга и улучшает память.
Высушенные томаты сохраняют все полезные и вкусовые качества свежих помидоров. Из-за отсутствия влаги их вкус становится более выраженным и насыщенным.
Добавьте к сушеным помидорам оливковое масло, прованские травы, чеснок или даже сыр и оливки - вы получите прекрасную закуску к столу!