`
Мука Тыквенная 500 гр.

Мука Тыквенная 500 гр.

80.00 Р
цена за 1 упаковку
Состав:
Мука из семян тыквы.

Описание:
Мука тыквенная - это источник полноценного, хорошо усвояемого белка, содержание которого в продукте составляет не менее 40%. 

Мука из семян тыквы – богатейший источник цинка – элемента, необходимого для репродуктивного здоровья мужчин и женщин. Поэтому тыквенная мука особенно полезна подросткам, чья репродуктивная система активно формируется. Также мука из семян тыквы содержит белок, липиды, витамины, макро- и микроэлементы в сочетании с ценными пищевыми волокнами растительного происхождения. Добавляйте тыквенную муку в любые блюда и выпечку, это обогатит их полезными для здоровья веществами.

Тыквенный порошок имеет воздушную консистенцию и отличается легким ореховым привкусом. Отлично сочетаясь с пшеничной мукой, сухофруктами, орехами и придавая готовому продукту оригинальный вкус, безглютеновая мука применяется в выпечке хлебобулочных изделий, изготовлении кондитерской продукции: печенья, халвы, сладких батончиков и пр. Большой популярностью пользуются хлеб с добавлением тыквенной муки, который отличается пышностью и долго не черствеет, не плесневеет. 

Вот пара рецептов с тыквенной мукой для вас!

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЕННОЙ МУКИ

Ингредиенты:

  • Сливочное или кокосовое масло – 100 гр.
  • Сахар тростниковый или обычный – 130 гр.
  • Вода – 80 мл.
  • Мука тыквенная – 1 стакан
  • Мука пшеничная – 1 стакан
  • Корица – щепотка
  • Ваниль – щепотка
  • Сода – щепотка
  • Соль морская или обычная - щепотка

Приготовление: 

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пекарской бумагой с силиконовым покрытием.

2. Растереть ложкой размягченное сливочное или кокосовое масло комнатной температуры с сахаром. Всыпать в растертую массу тыквенную муку и перемешать. Постепенно добавить в зеленую массу теплую воду, немного перемешивая, но не до однородности.

3. Затем добавить пшеничную муку, корицу, ванильный экстракт, соль и соду. Все тщательно перемешать и замесить руками мягкое тесто. Добавить по 1 столовой ложке теплой воды, если тесто продолжает крошиться и не собирается в комок.

4. Готовое тесто раскатать на припудренном мукой столе в корж 5–7 мм толщиной. Вырезать печенье любым удобным способом: пустым стаканом или разными формочками.

5. Переложить печенье на противень и отправить в духовку на 12–15 минут, если хотите, чтобы оно получилось мягким и рассыпчатым, или на 20 минут, если хотите, чтобы печенье получилось хрустящим

6. Горячему печенью дать остыть на ровной поверхности, чтобы оно сохранило форму.

7. Разлить по чашкам горячий травяной чай, обмакнуть в нем печенье.

 

БЛИНЧИКИ ИЗ ТЫКВЕННОЙ МУКИ С БАНАНОМ

Ингредиенты:

  • Тыквенная мука – 5 ст.л.
  • Банан - 1 шт.
  • Молоко 3.2% - 200 мл.
  • Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Приготовление: 

  1. Яйца взбить с сахаром.
  2. Добавить половину молока, размятый в пюре банан, перемешать.
  3. Добавить тыквенную муку, крахмал и разрыхлитель, хорошо перемешать
  4. Добавить оставшееся молоко, перемешать, чтобы не было комочков.
  5. Жарить блины на растительном масле с двух сторон до готовности.