`
Форель свежая рыба тушка, кг.

Форель свежая рыба тушка, кг.

Номер продукта: 21931  /  Категория:
900.00 Р
цена за 1 кг . средний вес 1,5-4 кг, предзаказ за 2-3 дня
Состав:
Свежая форель, выловлена на заказ перед доставкой на эко-ферме в чистых озерах Ладоги, Карелия.

Описание:
Форель охлажденная, вес тушки 1,5-3 кг. Стоимость - 900 рублей за 1 кг. Улов рыбы происходит под заказ, возможные дни доставки уточняйте по тел.319-39-98.

Форель охлажденная - экологически чистый продукт. Рыба выращена на северном берегу Ладожского озера, в фермерском хозяйстве, которое пользуется отличной репутацией у любителей свежей, соленой и копченой рыбы.

Форель выращивается в садках в природных условиях. После свежего улова рыба не замораживается, а лишь охлаждается. 

Форель идеально подходит для запекания в духовке. Множество рецептов от простых — с минимум ингредиентов, до более сложных — с приготовлением соусов и маринадов, рассчитаны как на начинающих, так и опытных поваров. Форель с зеленью, запеченная рыба или в сливках, с лимоном, под сырной «шубкой» и другие рецепты, способны восхитить даже самых привередливых гурманов. 

Блюдо получается сытным и сочным. А главное, она готовится быстро и просто. Праздничный стол с запеченной форелью будет более солидным и благородным. Но красная рыба — это не только повод для особого дня, ее можно готовить регулярно для всей семьи, потому что она не только вкусная, но и полезная. Низкокалорийный продукт, богатый белком и содержащий незаменимые жирные кислоты, рекомендован диетологами всего мира к включению в полноценный рацион.

Применение специй и трав добавляют неповторимый и бесподобный аромат, а овощи идеально дополняют основной ингредиент. Запекание в фольге — распространённый способ, используя который рыба получается сочной и сохраняет полезные вещества. Вооружившись рецептами, нужными ингредиентами и красной рыбкой, можно смело приступать к ее приготовлению.

Секреты и хитрости запекания

Запекая рыбное филе требуется потратить 10-15 минут, стейки — в два раза меньше времени — 20-30 минут, если они промаринованы — 15-20 минут. Целиком рыба готовится 40-50 минут.

Если рыба запекается в рукаве, а вы хотите чтобы рыбка была с аппетитной подрумяненной корочкой, его стоит открыть за несколько минут до окончания готовки.

Добавив сметану на каждый кусочек или равномерно распределив по всей тушке рыбы в фольге, можно добиться ещё более нежное сочного блюда с слегка сливочным вкусом. А если планируется приготовить красную рыбу, то ее лучше запекать с соусом, например сметанным, взяв за основу филе. Смешав сметану, зелень, соль, перец, и лимонный сок, получаем отличный маринад для рыбного филе или овощей при запекании. Такую заправку вполне можно считать универсальной, поскольку ее можно использовать не только с любой рыбой, но и, например, с курицей. 

Используя сыр при запекании в духовом шкафу, стоит отдать предпочтение тем сортам, которые лучше всего плавятся.

Красная рыба готовится гораздо быстрее чем белая.

Розмарин, тимьян и рубленный чеснок — идеальное сочетание ингредиентов для красной рыбы. Кроме того, если вы собираетесь использовать другую зелень: укроп или петрушку, то интенсивно помните веточки или нарезанные листья рукой, перед тем как использовать.

При выборе весовых товаров обращаем Ваше внимание на тот факт, что заказ будет точно взвешен, и сумма заказа незначительно откорректируется, после чего заказ станет доступен к оплате.