Цесарка домашняя тушка ( замороженная )
Мясо домашней цесарки, выращенной на нашей ферме. 100% натуральный, диетический продукт.
Мясо цесарки - экологически чистое и очень вкусное, во многом напоминает куриное. Однако, если сравнивать с курятиной, цесарка содержит меньше жира. Мясо цесарки считается лучшим птичьим мясом. Цесарки признаны всеми диетологами мира за свою низкую калорийность (110 ккал/100 г).
Мясо цесарки богато витаминами, аминокислотами, минеральными веществами и особенно рекомендуется людям с ослабленным здоровьям, детям, беременным и кормящим женщинам.
Мясо гипоаллергенно, поэтому его можно использовать для прикорма грудным детям. Оказывает благоприятное воздействие на обменные процессы организма, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кожи, при ослабленном зрении. Высокое содержание железа помогает тем, кто страдает анемией.
Диетическое и полезное мясо домашней цесарки можно готовить детям и взрослым с пониженным иммунитетом или различными заболеваниями желудка.
Для приготовления мяса не требуется подготовка или длительная обработка сырого продукта. Простые рецепты питательных блюд помогут разбавить утомительную диету или поддержать организм человека после перенесенной болезни.
Цесарка с апельсинами и яблоками.
Ингредиенты:
- 1 цесарка (примерно 1 кг, рубленная на части);
- 2 яблока;
- 2 неочищенных апельсина;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 гр. корицы;
- 75 гр. изюма;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 200 мл овощного бульона (а еще лучше - из цесарятины);
- 200 г лапши;
- 100 г сливок;
- 1/2 пучка зеленого лука;
- молотый черный перец, соль.
Способ приготовления
Цесарку вымыть, просушить, приправить солью и перцем.
Вымыть яблоки, удалить сердцевину и разрезать на дольки. Выдавить 2 апельсина и смешать сок с медом и корицей. Залить цесарку этой смесью и оставить на час мариноваться.
Изюм замочить в воде комнатной температуры, очистить от кожуры оставшиеся апельсины удалить белую пленку, оставив одну лишь мякоть.
Оливковое масло разогреть в большой кастрюле или на сковороде, положить туда мясо и обжарить до румяной корочки.
Добавить маринад, изюм и бульон. Варить 20 мин.
Добавить яблоки и мякоть апельсинов. Приправить и варить еще 20 минут.
В подсоленной воде отварить лапшу.
Мясо вынуть из кастрюли, в отвар добавить сливок, перемешать. Соус приправить специями и положить туда мясо. Лук мелко нарезать и посыпать им мясо.
Подавать с лапшой.
Приятного аппетита!
