`
Барбарис сушеный 100гр

Барбарис сушеный 100гр

Номер продукта: 2529  /  Категория:
95.00 Р
цена за 100 гр
Описание:
Барбарис — род кустарников Berberis семейства барбарисовых, из 200 видов которого в кулинарии используют в основном барбарис обыкновенный Berberis vulgaris. Родина его в нашей стране — Крым и Кавказ.

Барбарис придает блюдам нежный кисловатый вкус, обогащает их витаминами и биологически полезными веществами. Применяется в кулинарии в качестве приправы для вторых блюд, таких как плов, молотый барбарис хорошо подойдет к печеным овощам, а так же при приготовлении соусов. В кондитерском деле он применяется для приготовления мармелада, желе, джема, варенья, пастилы.

Плоды барбариса применяют для улучшения аппетита, утоления жажды, снижения температуры при лихорадочных состояниях, как желчегонное, мочегонное, противопоносное и улучшающее кровообращение средство.

При использовании в качестве питья барбарис заваривают в термосе на 5 часов и принимают за 20 минут до еды.