`
Баранина рулет из лопатки с сыром и зеленью

Баранина рулет из лопатки с сыром и зеленью

990.00 Р
цена за 1 кг . Примерный вес рулета - от 1 до 2 кг по Вашему желанию.
Состав:
Лопатка молодого барашка без кости, сыр сулугуни фермерский, кинза и петрушка свежая, розмарин свежий, перец черный дробленый, соль, веточки лаванды сушеной, масло оливковое (Турция). В блюде присутствует небольшая кость для фиксации рулета.

Описание:
Нежный мясной рулет из фермерской молодой баранины, подготовлен шеф-поваром на нашей кухне. Лопатка барашка отделяется от кости, фаршируется нежным сыром сулугуни, который мы также изготавливаем на нашей ферме. Добавляется свежая ароматная зелень - кинза, петрушка и веточки розмарина. Рулет приправляется дробленым черным перцем и оливковым маслом. В блюде присутствует небольшая кость для фиксации рулета.  

Продукт подготавливается в сыром виде для последующего приготовления!

Способ приготовления:
Разогреть духовку.
Рулет оставить в бумаге для запекания и фольге (мы упаковываем в них блюдо изначально).
Поместить на противень или сковороду.
Готовить 3,5 часа при температуре 160 °С.
При таком способе приготовления мясо получится нежным и сочным!

Запеченное мясо молодого барашка удивит вас пикантным вкусом и мягкой структурой! Такой рулет станет настоящим украшением Вашего стола.
Приятного аппетита!

Химический состав баранины богат витаминами группы В. Почти все они содержатся в ней: В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12.

  • Благодаря им, мясо баранины хорошо влияет на обмен веществ, ускоряет процессы синтеза в организме питательных веществ и повышает общий тонус.
  • Помимо витаминов группы В, в состав баранины входят витамины Е, D и К, положительно сказывающиеся на работе кровеносной системы, укреплении скелета и состоянии иммунной системы. 
  • Баранье мясо является наиболее предпочтительным видом для детей и подростков: при его употреблении организуется профилактика рахита и аутоиммунных заболеваний.
  • Способствует повышению уровня гемоглобина, профилактике анемии и улучшению состояния нервной системы.